La famille Morinaga さん
ご縁があり蛸薬師新町にある、
「La famille Morinaga 」(ラ・ファミーユ モリナガ)さんに
行かせていただきました。
通り過ぎてしまいそうな道の奥に、
感じのいい灯りの町屋のお店。
いただいたお料理は、本当に、感動。
どのお料理もが主役。
お料理はもちろん、盛り付けされている器も素敵でした。
【フヌイユのブランマンジェと活オマール海老のジュレ】
【シャラン鴨胸肉ロティ】
あえて、赤ワインでなく白ワインでお料理されているそう
【バターナイフ】
この竹、まさしく、ドラえもんのタケコプターみたい。
ナイフをまわしながら願い事を唱えると叶うとか、叶わないとか・・・
決まったメニューはなく、旬の食材、その日の天気、
お客様に「おいしい、心地いい」と
シンブルに感じていただけるよう、
お料理されています。
また、たいせつな人と
一緒に行きたいと思うお店です。